Encore! Coffee Roastery

원두를 고르는 단계부터 즐기고 싶다면 Encore! Coffee Roastery의 커피 메뉴를 눈여겨볼 만하다. 오늘의 커피는 산미가 가벼운 쪽과 진한 쪽 중에서 선택할 수 있고, 브라질·과테말라·인도네시아·에티오피아 등의 싱글 오리진도 준비되어 있다. 한 방문객은 콜롬비아산 ‘La Esperanza Tres Dragon’으로 내린 필터 커피를 주문하고, 바리스타에게 원두의 풍미에 관한 설명을 들었다고 전했다. 다른 방문객은 아이스 라테에는 다크 로스트를, 핫 마키아토에도 진한 맛을 골랐다고 한다. 원두의 개성을 살펴보는 한 잔부터 우유와 어우러진 커피 맛을 즐기는 한 잔까지, 취향에 따라 선택할 수 있다.

커피에 곁들일 메뉴로는 꿀버터 토스트가 눈에 띈다. 메뉴 설명에 따르면 은은하게 단 꿀에 무염버터의 향과 풍미를 더했으며, 블랙페퍼를 넣을지 여부도 고를 수 있다. 필터 커피와 함께 토스트를 먹은 방문객은 폭신한 식감도 인상적이었다고 했다. 또 다른 방문객은 시나몬 모카 라테와 버터 토스트를 주문했다. 달콤한 라테에 담백한 토스트를 곁들이는 조합도 가능하다.

간단한 식사를 원한다면 버터 향이 감도는 도톰한 달걀 샌드위치가 있다. 버터 토스트나 치즈 토스트에 에그슬럿과 당근 허니 라페를 곁들인 플레이트도 마련되어 있어 아침 식사나 브런치 메뉴로 고를 수 있다. 탄산음료가 당기는 날에는 커피 체리 열매로 만든 카스카라 소다, 사과 주스와 블러드 오렌지, 레몬을 조합한 선셋 소다도 선택지다.

달콤한 메뉴로는 아이스크림 위에 에스프레소와 굵게 간 커피 가루를 얹은 아포가토가 있다. 일본산 레몬을 사용한 케이크와 바닐라 아이스크림을 곁들일 수 있는 파운드케이크도 준비되어 있다. 커피 자체를 찬찬히 고르는 날에도, 토스트나 샌드위치로 가볍게 요기하는 날에도 원하는 한 잔을 중심으로 메뉴를 구성하기 좋은 카페다.